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          特色小吃

          2019-12-17 16:23:33文章來源:濟源網責任編輯:薛芳芳

          雞蛋不翻

          濟源獨有小吃,制作工藝簡單但在外地沒有,是大米和小米的經典之作。

          肉夾火燒

          最關鍵的是光光偶(方言:蝸牛)火燒,外地我還沒見過!小小薄薄的小火燒里面都是肥肉塊。

          炒面

          外地的都是先煮后炒并且面條多是粗圓的,濟源的則非常細(扁細),炒出后酥香可口。

          綠豆酥

          “浮生閑”綠豆酥集低糖、低油、層層香酥軟等優點之大成,并帶給人們全新的綠色健康食品理念。綠豆酥是集中式糕點之長,口感松、香、酥、軟、香醇誘人,吃后口齒留香,舌后有冰涼之感,令人回味無窮,是大眾喜愛的綠色健康食品。

          疙星湯

          對玉米最精細的一種吃法,和包谷珍不同。

          麻燙

          一種和油條不同的油炸食物。

          油各表

          濟源獨有小吃,油炸,外形似油條,甜咸俱有!

          牛肉丸

          外地人來了才知道,原來丸子可以當飯吃的,全國絕大多數地方丸子是做菜吃。

          炒雞

          家鄉炒雞的最大特色在于,下燴面!這一點類似新疆的大盤雞,只是少了土豆。

          雞蛋蒜辣撈面條

          真正的濟源老百姓特色家常飯。好吃不貴!

          菜糕

          玉米篸和著野菜,蒸的那個東西。

          煮饃

          和甜湯做法類似,里面可以夾上各種喜歡的菜。

          土饃

          用食用白土炒的小塊狀面食,土特產。

          小凹饃

          鐵質的平底鍋,各種菜,馬疵菜最好,切碎,加面做成糊狀,在鍋中烙成薄餅,以蒜水為蘸醬,味道最佳。

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